主料:
瘦肉适量，
荠菜适量，
冬笋适量，
淀粉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量荠菜冬笋炒肉丝的做法步骤
1.野荠菜洗净。
2.在沸水中焯水捞出过凉水。
3.荠菜挤去水分切细，冬笋焯水切成丝。
4.瘦肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
5.锅中放油，下入肉丝翻炒变色盛出。
6.锅中留油，放入荠菜和冬笋丝翻炒，加少许水烧2分钟。
7.放入肉丝，加盐、蚝油调味炒匀。
8.美味出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 瘦肉
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